Popeye Burguer
Receitas

Popeye Burguer

Hambúrguer com creme de espinafre e queijo gouda acompanhado de ovo mole

Custo da Receita
Custo da
receita
R$ 36.08
Preço Sugerido
Preço de venda
sugerido
R$ 120.27
Serve Até
Serve
até
4 pessoas
Tempo de Preparo
Tempo
de preparo
25 minutos
Rendimento da Receita
Rendimento total
da receita
4 un

PREPARO

1. Para os hambúrgueres: separe a carne em 4 bolas de 150gr, abra com um aro, e leve o disco de carne a chapa (ou frigideira) tempere com sal rosa e pimenta, depois de 4 minutos, vire, tempere o outro lado, e adicione as fatias de queijo, espere derreter e retire do fogo.

2.Para o creme de espinafre: Coloque o espinafre bem cortadinho na frigideira com um pouco de azeite; Deixe na frigideira até murchar. Acrescente um pouco e manteiga até derreter com o espinafre. Adicione o alho, cebola picada e farinha de trigo; Ponha o leite aos poucos e observe a consistência; Apague o fogo. Inclua o milho e o queijo gruyère e tempere o creme com noz moscada, curry, sal e pimenta do reino; Acenda novamente o fogo para finalizar o creme.

3.Para o ovo mole: Ferva água em uma panela. Coloque o ovo na água fervendo por exatos 7 minutos; Retire o ovo e descasque. Remova a clara e deixe só a gema que deve estar mole, caso contrário ela não espalhará por cima do burguer.

4.Montagem: Sele o pão na manteiga. Coloque uma porção do creme de espinafre por cima do hambúrguer com queijo derretido. Ponha a gema do ovo e dê um leve corte para o conteúdo espalhar

INGREDIENTES

QTEPRODUTOCUSTO/R$
4 unPão Mônaco Integral4,08
600 gCarne Moída15,60
10 gSal Rosa0,10
10 gPimenta0,10
1 maçoEspinafre3,00
50 gManteiga1,25
50 gCebola0,18
40 gFarinha de Trigo0,10
280 mlLeite0,72
100 gQueijo Gouda7,40
5 gNoz Moscada0,10
5 gCurry0,10
1/2 lataMilho Verde1,35
4 unOvo2,00
VALOR TOTAL36,08
Produto pronto para uso

Produto
pronto para uso

Economia de tempo
do preparo

Dispensa espaço de armazenamento de ingredientes e equipe especializada

Reduzir o tempo de espera do cliente

Produto já porcionado

Produto já
porcionado na
embalagem

Reduzir desperdícios

Permite planejamento do uso conforme consumo

Alto valor agregado

Alto valor
agregado

Receita em alta

Desperta curiosidade

Gera experimentação

Co-brands

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Possibilidade de incluir marcas no preparo e agregar ainda mais valor a sobremesa

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