Mini Burguer Chimichurri
Receitas

Mini Burguer Chimichurri

Mini hambúrguer com molho chimichurri

Custo da Receita
Custo da
receita
R$ 30.05
Preço Sugerido
Preço de venda
sugerido
R$ 100.17
Serve Até
Serve
até
5 pessoas
Tempo de Preparo
Tempo
de preparo
25 minutos
Rendimento da Receita
Rendimento total
da receita
10 un

PREPARO

1. Para os hambúrgueres: separe a carne em 10 bolas de 40gr e leve o disco de carne a chapa (ou frigideira) tempere com sal rosa e pimenta, depois de 4 minutos, vire, tempere o outro lado, e adicione as fatias de queijo, espere derreter e retire do fogo.

2.Para o chimichurri: Prepare a salmoura numa panela pequena, coloque a água e o sal grosso. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até ferver. Transfira para uma tigela e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. Lave, seque e pique fino as folhas de salsinha. Lave, descarte as sementes e pique as pimentas dedo-de-moça em cubinhos. Descasque e pique fino os dentes de alho. Na tigela com a salmoura, acrescente a salsinha, as pimentas e os dentes de alho picados. Junte o orégano, o vinagre e o azeite. Misture bem e deixe descansar por, pelo menos, 1 hora antes de usar – quanto mais tempo descansando mais gostoso o molho fica.

3.Para os hambúrgueres: separe a carne em 2 bolas de 250gr, abra com um aro, e leve o disco de carne a chapa (ou frigideira) tempere queijo, espere derreter e retire do fogo.

INGREDIENTES

QTEPRODUTOCUSTO/R$
10 unPão Mini Brioche ARYZTA2,55
400 gCarne Moída10,40
4 unMini Cebola0,30
200 gQueijo Prato8,20
30 gSalsinha Fresca1,00
15 gOrégano5,00
2 unPimenta dedo de moça0,30
2 unDente de Alho0,15
40 mlVinagre de Vinho Tinto0,35
70 mlAzeite1,70
70 mlÁgua0,05
5 gSal Grosso0,05
VALOR TOTAL27,32
Produto pronto para uso

Produto
pronto para uso

Economia de tempo
do preparo

Dispensa espaço de armazenamento de ingredientes e equipe especializada

Reduzir o tempo de espera do cliente

Produto já porcionado

Produto já
porcionado na
embalagem

Reduzir desperdícios

Permite planejamento do uso conforme consumo

Alto valor agregado

Alto valor
agregado

Receita em alta

Desperta curiosidade

Gera experimentação

Co-brands

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Possibilidade de incluir marcas no preparo e agregar ainda mais valor a sobremesa

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